Qu’est-ce qu’un vin mythique ?

Un vin mythique est un vin dont le nom est entré dans le patrimoine culturel, dont l’évocation renvoie à la fois à l’histoire, à l’excellence, à la rareté, souvent au luxe, parfois au mystère tant les occasions de les goûter sont rares pour le commun des mortels. Dans le mythe il y aussi l’idée d’une permanence qui s’impose aux hommes, aux modes et aux circonstances.

En les goûtant, on goûte toujours un peu plus qu’un vin. Ces expériences sont à la fois un voyage gustatif, car à la dégustation ces vins tiennent leur rang, avec ce supplément d’intensité, de complexité, de finesse et de longueur que l’on attend d’eux, et un voyage dans le temps et dans l’imaginaire qui leur est associé.

Cet été, Ecce Vino vous fera découvrir chaque semaine un nouveau vin mythique.

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