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Pour cette 46ème variété de vigne, dans cette série débutée voilà un an, j’aimerais parler d’un cépage très important sur le plan historique, encore assez planté (bien qu’en forte diminution), mais presque totalement inconnu des amateurs de vin.

Si on est au Portugal on appellera ce cépage alvarinho. On le trouve dans la région de Vinho Verde, au Nord du pays, mais aussi dans le Douro, le Beira, le Ribatejo, et aux Açores.

Le barbera est une des variétés rouges les plus plantées d’Italie, même si les surfaces qui lui sont consacrées ont fortement diminué depuis une vingtaine d’années.

Vous vous souvenez peut-être que je vous ai parlé, il y a quelque temps, d’une variété de raisin blanc appelée marsanne. Voici sa voisine (et souvent partenaire) dans la vallée du Rhône, la roussanne.

Le pineau d’aunis est un cépage rouge, à ne pas confondre avec les pinots, noir et meunier, avec lesquels il n’a aucune ressemblance. C’est un cépage discret mais probablement très ancien, car on parle de lui à propos de vins clairets importés par Henri III d’Angleterre en 1246.

J’aime beaucoup le nom de ce cépage blanc, car il décrit une de ses caractéristiques, tout en restituant un peu de l’accent du Sud-Ouest.

Le chasselas est probablement plus connu comme cépage de table (pensez au Chasselas de Moissac, par exemple) que comme cépage de cuve, comme on dit d’une variété utilisée pour faire du vin. Mais on le trouve dans quelques endroits, en Suisse, en France, en Italie et même plus loin, y compris pour un usage vinicole.

C’est une variété blanche du Sud-Ouest de la France, qui est une variante plus qualitative du manseng, parfois appelé gros manseng. Effectivement, les deux se distinguent par le volume de leurs baies.

Voici une variété ancienne, mais rare et assez obscure.

La marsanne est une variété blanche très connue dans la vallée du Rhône.