Du point de vue des conditions météo, 2008 n’est pas, sur le papier, le millésime idéal, ce qui est une bonne nouvelle quand on voit la frénésie des prix qui entoure les millésimes proclamés « grands », souvent dans des années chaudes et sèches (2000, 2003, 2005 et 2009).
Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du demi-siècle passé, 2007 semble confirmer, en partie, ce curieux acharnement.
Après avoir fait le tour des différentes manières de conjuguer les termes « grand cru », nous parlons cette fois des variantes qui incluent le mot « classé ».
Lors de la dernière leçon j’ai exploré l’expression « grand cru », et nous avons vu qu’il s’agissait toujours d’une appellation, inscrite dans les méandres des Appellations d’Origine Contrôlée en France.
