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Pessac

Un château à l'honneur : Château Naudin Larchey, Pessac-Léognan

La région des Graves s’étend de l’agglomération bordelaise aux environs de Langon au Sud, le long de la rive gauche de la Garonne. Elle doit son nom à la nature de son sol composé de couches de galets, cailloux et graves mêlés d’argiles et de sables, déposés par le fleuve au cours de sa longue histoire géologique.

Que boire avec des feuilletés de ris de veau ?

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, les feuilletés de ris de veau.

Ecce Vino vous conseille :

Que boire avec un Waterzoï de poissons ?

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, le Waterzoï de poissons.

Ecce Vino vous conseille :

Que boire avec un dos de cabillaud grenobloise

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, le dos de cabillaud grenobloise.

Ecce Vino vous conseille :

Que boire avec un saumon en feuilles de chou ?

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, le saumon en feuilles de chou.

Ecce Vino vous conseille :

Les vins blancs de Pessac-Léognan, millésimes 2007 et 2008

Pessac-Léognan produit les vins blancs secs les plus prestigieux du Bordelais.

Ecce Vino vous conseille :

Que boire avec une daurade en feuille de brick

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, la daurade en feuille de brick.

Bordeaux: les crus classés 2007

Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du demi-siècle passé, 2007 semble confirmer, en partie, ce curieux acharnement.

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