Leçon n°65: Existe-t-il un goût "féminin" pour le vin ? (2/2)

Cette semaine je reviens sur un récent sondage opéré pour Cuisine et Vins de France par le CSA, traitant des femmes et du vin. Pour comprendre ce dont je vais vous parler, il vaut mieux avoir suivi le sujet de la semaine dernière.

Je répète mes positions de principe : (a) je suis très favorable à une représentation proportionnelle des femmes dans les métiers du vin, comme ailleurs, et (b) je ne crois pas à une différence fondamentale entre le goût des femmes et des hommes. Mais il y a d’autres facteurs qui jouent, sociaux et psychologiques par exemple, ce qui rend le débat intéressant. 

76% des femmes seraient responsables des achats de vins

Je ne sais pas interpréter clairement ce chiffre donné dans le communiqué du groupe Marie Claire, propriétaire de Cuisine et Vins de France. Est-ce que cela veut dire 76% de toutes les femmes ? Je ne le pense pas. Peut-être plutôt 76% des femmes interrogées. Dans ce cas c’est tout à fait significatif, mais il faudrait un peu affiner ce chiffre. Par exemple, en demandant quelle est la proportion de lecteurs/lectrices de ce journal.

63% disent que les vins d’aujourd’hui sont davantage en adéquation avec le goût des femmes

On ne donne pas, dans ce cas, un chiffre comparatif pour les hommes. On ne peut donc qu’imaginer son contenu. Globalement je crois que les vins d’aujourd’hui sont mieux faits et plus aimables que les vins d’il y a 20 ans. Je suppose donc que les hommes peuvent en dire autant.

Le sondage reconnaît que les femmes et les hommes sont d‘accord pour dire que le vin est fait pour la table et en accord avec un plat

Mais seulement 38 ou 39% de chaque sexe tout de même... On se demande ce que pensent les autres ! Mais ce critère de sélection vient avant celui de l’appellation, du prix ou du millésime.

Près de 60% sont capables de faire la différence entre un vin courant et un grand vin

On ne dit pas, dans ce cas, si cette différence annoncée est déterminée par le prix, par l’étiquette, ou par le goût. Et là, je pense que les hommes peuvent être plus facilement dupés que les femmes par des « aspects extérieurs de richesse ». 

En conclusion, on pourrait avancer l’hypothèse suivante : les femmes n’ont pas un goût fondamentalement différent des hommes mais elles sont, peut-être, moins influençables par des a priori sur le vin, tels qu’une supposée qualité qui résiderait dans des attributs extérieurs (le nom, l’origine, l’étiquette, etc).