Guide des Vins Argentins
ecce vino vous conseille: Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2004
ecce vino a selectionné pour vous les vins suivants: (en savoir plus sur le système de notation)
| ecce vino | Produit | Marchand | Qté Min | Livraison | Prix par bouteille | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15/20
ecce vino:
Robe sombre et nez très mûr, de fruit noir et d'épice. Très charnu, concentré, c'est un vin bien représentatif des (bons) cabernets-sauvignons d'Argentine à condition d'aimer ce style chaleureux, plein et relativement tannique. Beaucoup de caractère. On peut commencer à le boire dès à présent (viandes rouges et en sauce, gibier). Sébastien Durand-Viel |  | Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2004 |  | 6 | 6-12 | 15 € |
| 14.5/20
ecce vino:
Nez riche, sombre, fruit noir, épice et réglisse. Charnu, suave, le vin donne une sensation de rondeur presque moelleuse avec des tanins très mûrs et intégrés. Un bel équilibre sudiste pour ce vin prêt à boire, que l'on réservera plutôt à des viandes en sauce, à des plats (un peu) épicés, à des gigots et gibiers à poil. Sébastien Durand-Viel |  | Bodega Etchart Arnaldo B. 2004 | | 6 | 6-12 | 12.50 € |
| 14/20
ecce vino:
Nez sombre,notes de fruit noir, de réglisse et de terre mouillée. La bouche offre un fruit dense bien servi par une structure toute en rondeur avec des tanins bien mûrs et une sensation mentholée donnant à l'ensemble ce qu'il faut de fraîcheur. Un bon malbec argentin équilibré que l'on peut boire ou conserver. Sébastien Durand-Viel |  | Jean Bousquet Malbec Reserva 2006 |  | 6 | 13 € | |
| 13.5/20
ecce vino:
Nez plutôt fin, cassis, fumé et balsamique. Un beau malbec intense, aux tanins élégants et aux saveurs sombres, sans excès de chaleur ni de lourdeur. Finale un peu vive mais qui n'enlève rien aux qualités de fruit de ce malbec argentin bien équilibré. Sébastien Durand-Viel |  | Monteviejo Jazz 2006 |  | 1 | 2-5 | 20 € |
| 12/20
ecce vino:
Nez moyennement intense, sur les fruits cuits et le cuir. Plus intense en bouche avec un fruité plutôt riche et des tanins très souples, c'est un malbec simple, assez gourmand et chaleureux. A boire. Sébastien Durand-Viel |  | Bodega Etchart Privado Malbec 2007 | | 6 | 6-12 | 8 € |
| 17.5/20
ecce vino:
Vin impressionant pour sa combinaison réussie entre profondeur et finesse. La matière est riche et complète, très mure mais sans excès de chaleur ni d'extraction. La qualité du fruit est splendide, et le grain des tannins remarquablement fin. Bonnes présence et longueur en bouche, mais la suavité de sa texture le rend agréable dès maintenant. Un très beau vin: un des meilleurs que j'ai dégustés de ce pays. David Cobbold |  | Cheval des Andes 2005 | ||||
| 17/20
ecce vino:
Une robe d'encre et un nez profond et sobre, qui évoque la truffe et la violette. Le toucher est velouté, sur un fond structuré dont les tannins sont encore bien présents. Une excellente définition de fruit dans un ensemble robuste mais ayant du raffinement et à la finale salivante. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Afincado Malbec 2004 | 30-40 € | |||
| 16/20
ecce vino:
Nez profond et serré, à l'accent minéral. Le fruit semble pris dans la matière, bien présent mais presque sublimé. Le toucher est alerte et vibrant, aiguisé par une fraîcheur qui parcourt tout le vin. C'est solidement bâti, long et sérieux. Un vin qui aura sa place avec une belle viande. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Afincado Cabernet Sauvignon 2003 | 30-40 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Si le nez n'est pas très expressif et même un peu végétal, la bouche est complète, équilibrée et chaleureuse. Son joli gras n'est pas excessif mais lui donne de la complexité. Bonne persistence. Ce vin complet et très savoureux est très séduisant, donnant un plaisir immédiat. Très bon rapport qualité/prix. David Cobbold |  | Catena Chardonnay 2006 | 10-15 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Après aération, nez de fruits noirs assez frais. Un peu carré mais franc et bien fruité en bouche. La palais est à la fois juteux et tannique, dans un bon style direct. Belle combinaison savoureuse entre fruit et puissance pour un vin qui vaut largement son prix. David Cobbold | | Catena Malbec 2005 | 10-15 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Ce domaine appartenant à Moet Hennessy produit régulièrement de très bons vins, et celui-ci ne fait pas exception. La couleur est dense et le nez riche d'arômes fruités, fumés et épicés. Cette intensité aromatique se retrouve en bouche, avec une matière chaleureuse et une grande sensation de maturité dans le fruit. Cette puissance reste raisonnable et sert les saveurs sans les dominer. Délicieux dès maintenant. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Reserva 2005 | 15-20 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Robe intense, typique de ce cépage. Le nez est terrien de tonalité et le fruit proche de la prune, avec d'autres fruits noirs et une touche de poivre. En bouche ce fruité est croquant, la matière charnue et assez chaleureuse. Une fermeté due aux tannins soutient cet ensemble, mais sans donner un effet d'austérité. La finale est fraîche, donnant une impression de relief à l'ensemble. Excellente introduction à ce cépage dans sa variante argentine. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Malbec 2005 | 10-15 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Une belle intensité arômatique autour de baies rouges et noires, plus une touche d'eucalyptus. Le caractère très juteux de son fruité se confirme en bouche, avec de belles saveurs de fruits sauvages. Les tannins sont fondus, donnant juste le soutien structurel nécessaire. Un joli vin. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Reserva 2003 | 15-20 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Les arômes rappellent la prune, voire le pruneau, dans un ensemble d'une belle fraîcheur, avec une touche de rondeur apportée par un élevage sous bois. La matière est concentrée, sans excès, bien juteuse autour d'une charpente tannique solide. C'est ferme sans être austère, dans un beau style retenu, équilibré par une bonne fraîcheur et assez fin. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Malbec Reserva 2005 | 15-20 € | |||
| 15/20
ecce vino:
Bien plus fin que dans ses millésimes précédents, ce vin reste bien arrondi dans son profil gustatif, avec une certaine richesse de texture et une bonne longueur. Des notes épicées montrent une influence raisonnable de bois, et la tonalité générale va vers une certaine finesse. Réussi et très plaisant. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay 2007 | ||||
| 14.5/20
ecce vino:
Nez très marqué par un boisé fumé et des notes florales (violette) et épicées intenses. Charmeur, chaleureux et suave, c'est un très bon exemple des malbecs issus de la région de Mendoza. Pour amateurs de vins riches, mûrs et boisés. Sébastien Durand-Viel | | Cristobal Malbec Oak Reserva 2005 | 10-15 € | |||
| 14/20
ecce vino:
Vin équilibré et suave, avec une matière raffinée et harmonieuse. C'est simplement bien fait, assez chaleureux et avec un aspect tendre qui le rend prêt à boire immédiatement. David Cobbold | | Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay 2006 | 10-15 € | |||
| 13.5/20
ecce vino:
Un nez assez intense et chaleureux, avec une touche d'épices, une touche de bois et un soupçon animal. Le fruit est là, mais plus diffus. Cette première impression se confirme en bouche, avec un vin puissant et chaleureux qui a beaucoup de présence, à défaut d'une grande précision dans ses saveurs. Bon rapport qualité/prix. David Cobbold | | Bodegas Lariviere Yturbe Don Yturbe 2005 | 5-10 € | |||
| 13/20
ecce vino:
Une association originale de cépages pour ce vin aux arômes de fumé, de fruits et de végétaux. En bouche le fruit, avec un soutien acidulé, domine. Typique d'un certain style qui domine les vins du Nouveau Monde, ce vin est plaisant par son fruité exubérant. Il donne un plaisir immédiat. David Cobbold | | Elementos shiraz/malbec 2005 | 5-10 € | |||
| 13/20
ecce vino:
Une bonne version de ce cépage très répandu en Argentine et en particulier à Cafayate, au nord-ouest du pays. Nez très aromatique, proche d'un muscat sec, avec des notes intenses de raisins frais. Assez tendre en texture, frais et séducteur, il fera un apéritif idéal (servir à 11/12° maximum). Sébastien Durand-Viel | | Bodega Etchart Privado Torrontès 2007 | 5-10 € | |||
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David Cobbold a publié de nombreux livres sur le vin. En 2005 il a été responsable de la révision de la section vins du monde (hors France) du Petit Larousse des Vins. Il est également auteur du Guide Fleurus des Vins d'Ailleurs. Depuis septembre 2004 il est chroniqueur dans une émission hebdomadaire de radio consacrée exclusivement au vin, sur la station BFM : « In Vino BFM ». En 2005 il a commencé à faire de la télévision, sur la chaîne Wine TV qui émet aux USA, en Grande Bretagne, en Allemagne, en Russie et en Asie. Il est expert en vins pour plusieurs clubs de dégustation, dont le Wine & Business Club et le Cercle Montesquieu. Il contribue ou a contribué régulièrement à de nombreuses revues spécialisées dans plusieurs pays. Il voyage dans de nombreux pays et régions vinicoles chaque année, pour parler du vin aux amateurs et aux professionnels, et pour déguster dans les pays producteurs.
Historien de formation, Sébastien Durand-Viel est professionnel du vin depuis 10 ans. Dégustateur, rédacteur de documents spécialisés et d'articles pour plusieurs revues en France et à l'étranger, il est l'auteur de 3 titres de la collection Autour d'un Vin (Flammarion : Margaux, Graves et Pessac-Léognan, Saint-Emilion), co-auteur du Guide Fleurus des vins d'Ailleurs (Fleurus, avril 2003), du Vin et ses Plaisirs (Librio, septembre 2003), il a participé aux ouvrages collectifs : Bien Connaître et déguster le vin (Solar, 2005) et Le Petit Larousse des Vins (Larousse, 2005).
Notre approche de la dégustation
La dégustation n’est pas une science exacte. Elle passe par le corps et l’esprit, faisant appel à la mémoire et à des jugements esthétiques : elle est un exercice subjectif et relatif. Cela veut dire qu’un avis est toujours propre à la personne qui signe la note, mais que cette personne possède un champ d’expérience lui permettant de relativiser son jugement, et notamment de situer un vin par rapport à ses pairs.
Par conséquent, une note situe un vin dans un contexte donné, un peu par rapport à tous les vins, mais surtout par rapport à d’autres vins du même type et style (cépage, région, fourchette de prix, etc). Cela veut dire qu’un vin à 5 euros peut difficilement dépasser, sur notre échelle de notation, la note de 14/20, et qu’un vin à 50 euros n’apparaitra pas s’il n’obtient pas une note d’au moins 15/20 : il nous semble normal d’attendre « plus » de ce qui est plus cher.
Ce dernier point implique que nous avons choisi, volontairement, de publier uniquement les vins que nous estimons bons (ou mieux que bons) à leur niveau de prix. C’est la raison pour laquelle vous ne verrez pas de vins notés en-dessous de 12/20 sur ecce vino. Ceci ne signifie en aucun cas que nous « sur-notons » les vins. La vie est trop courte pour parler des mauvais vins. Evidemment, le fait qu’un vin ne soit pas noté sur ecce vino ne signifie pas qu’il n’est pas bon : il y a environ 140,000 producteurs pour la seule France. Nous ne pouvons pas tout goûter !
Pour tenir compte de l’importance de la relativité d’un jugement, nous essayons toujours de déguster les vins, quand cela est possible, par groupes de pairs. Par exemple, des pinots noirs du monde entier dont les prix se situent entre 20 et 50 euros. Ou bien une série de sancerres.
Nous essayons aussi, si possible, de déguster à l’aveugle. Cela n’est pas toujours le cas, mais nous estimons que cela permet de limiter l’influence des idées préconçues sur tel ou tel vin dont on a une expérience passée (bonne ou mauvaise).
Nous respectons les températures de service et dégustons dans des verres adaptés, pour donner sa chance à chaque vin.
Enfin, une dégustation est un moment unique de rencontre avec un vin. Si les conditions changent, l’expérience peut changer. Nous pouvons donc apprécier un même vin différemment en deux occasions. Dans ce cas, nous donnons une notation moyenne.
David Cobbold et Sébastien Durand-Viel
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé