Chablis Grand Cru
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Que boire avec des feuilletés de ris de veau ?
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Que boire avec des filets de turbot pochés ?
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Les crus classés de Bordeaux rouges 2008
Du point de vue des conditions météo, 2008 n’est pas, sur le papier, le millésime idéal, ce qui est une bonne nouvelle quand on voit la frénésie des prix...
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Que boire avec des cuisses de grenouilles sautées ?
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Que boire avec un dos de cabillaud grenobloise
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Que boire avec un Waterzoï de poissons ?
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Crozes-Hermitage, la bonne affaire
Dans une région marquée par l’envol spectaculaire des prix depuis une quinzaine d’années, cette appellation offre de belles opportunités d’achat.
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Que boire avec un carpaccio de saumon ?
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Leçon n°56: Qu'est-ce qu'un Grand Cru ? (2/2)
Lors de la dernière leçon j’ai exploré l’expression « grand cru », et nous avons vu qu’il s’agissait toujours d’une appellation,...
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Leçon n°55: Que signifie le terme "Grand Cru"? (1/2)
Là, c'est un peu plus complexe que le sujet de la semaine dernière ! Il va falloir suivre !
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
