Champagne
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Le Champagne rosé
Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés de rose, dénommés « vin...
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Champagne: mode d'emploi
Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire qui lui est associé, c’est aussi un vin à...
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Dom Pérignon, inventeur du Champagne ?
Celui que l’on présente encore comme l’inventeur du Champagne effervescent était un moine du XVII ème siècle qui a consacré presque 50 années de sa vie à...
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Brittle, le site de vente spécialisé dans les champagnes de vignerons.
Brittle appartient à la catégorie des sites de vente spécialisés, en l’occurrence dans les champagnes et uniquement dans les champagnes produits par des...
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Boire du Champagne dans les arbres, c'est possible !
« L’arbre à Champagne » est perché à plus de 5 mètres du sol, dans un très beau cabanon traversé par un chêne magnifique.
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Un domaine à l'honneur : Serge Mathieu, en Champagne
Niché dans le village paisible d’Avirey-Lingey, le domaine Serge Mathieu est situé au bout d’une petite allée qui chemine entre une parcelle de vigne et de...
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18 crémants dignes des fêtes de fin d'année
On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin d’année : champagnes, crémants, autres mousseux...
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Un producteur à l'honneur: Vincent Couche, en Champagne
Vincent Couche incarne parfaitement cette nouvelle génération de jeunes producteurs champenois indépendants, curieux, précis et ambitieux, qui affichent la...
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Que boire avec une tarte tropézienne ?
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner),...
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Un nouveau guide d’achat des vins de champagne : le Guide Euvrard-Garnier
Ce guide, dont c’est la première édition, a été réalisé par John Euvrard, ancien sommelier de chez Bocuse, et Jean-Michel Garnier.
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
