Nuits-Saint-Georges Premier Cru
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Que boire avec un rôti de biche ou de cerf ?
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Que boire avec un lièvre à la royale ?
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Que boire avec un Waterzoï de poissons ?
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Les crus classés de Bordeaux rouges 2008
Du point de vue des conditions météo, 2008 n’est pas, sur le papier, le millésime idéal, ce qui est une bonne nouvelle quand on voit la frénésie des prix...
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Le nouveau classement des Crus Bourgeois du Médoc
Pour le millésime 2008, 243 châteaux ont été approuvés sur 290 candidats. Que faut-il en penser ?
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Bordeaux: Les crus classés 2006
A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des différents classements qui se sont succédés depuis...
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Bordeaux: les crus classés 2007
Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du demi-siècle passé, 2007 semble...
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La guerre du vin
Aux XVII ème et XVIII ème siècles, partisans des vins de Champagne et de Bourgogne se sont livrés à une passe d’armes médicale et littéraire, connue sous le...
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Un domaine à l’honneur : Domaine Clément Klur, à Katzenthal (Alsace)
Katzenthal, « la vallée des chats », est situé à une dizaine de kilomètres à l’Ouest de Colmar. C’est un village paisible, enclavé dans le...
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Tavel : un rosé pour l’automne
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
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Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
