Agrapart Champagne Blanc Terroirs

Note d'Ecce Vino

18.0/20

Note des internautes:

Blanc - Effervescent - Champagne - Champagne - France

Cépages : Chardonnay

Années de consommation recommandées : 2010 - 2015

L'avis d'Ecce Vino

Un Champagne à la texture très fine, presque veloutée, avec des bulles qui font corps avec la matière. Les saveurs sont singulières, agréables et particulièrement persistantes. Elles rappellent des fruits blancs et des noisettes. Cette très belle matière est harmonieuse et salivante jusqu'à la fin des sensations : et cela dure bien longtemps ! Une délicieuse pointe d'amertume vient en finale et les très fines bulles restent perceptibles aussi. Magnifique vin de Champagne !

(David Cobbold - 10/2010)

Accords Mets-Vins :

Anchois marinés, Araignée de mer, Caviar, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques,

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> Tous les accords mets-vins

Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.