Bouchard Père et Fils Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru Rouge 2006
Pinot noir
2012 - 2032
L'avis d'Ecce Vino
Nez raffiné, de pinot bien mûr et d'épices. Puissant, concentré aux tanins fins mais fermes, un vin magnifique par sa précision, son équilibre et sa longueur, de grande garde.
(Sébastien Durand-Viel - 12/2008)Accords Mets-Vins :
Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Salmis de palombes, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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