Bouchard Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2000

Note d'Ecce Vino

19.0/20

Note des internautes:

Blanc - Sec - Corton Charlemagne Grand Cru - Bourgogne - France

Cépages : Chardonnay

Années de consommation recommandées : 2009 - 2030

L'avis d'Ecce Vino

Un vin somptueux ! La texture est incomparable, les saveurs riches et l'équilibre quasi-parfait aujourd'hui. Ce vin réussit la quadrature du cercle, en étant à la fois puissant et très fin. Une performance et un grand vin blanc.

(David Cobbold - 11/2009)

Accords Mets-Vins :

Bartavelle, Bécasse, Cailles, Gélinotte, Gougères, Grives, Grouse, Merle,

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> Tous les accords mets-vins

Palombe, Pavé sauce béarnaise, Perdreaux rôtis, Perdrix rôties, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Saint-pierre sauce béarnaise, Saint-pierre sauce hollandaise, Sauce au vin jaune, Sauce béarnaise, Sauce hollandaise, Truffes noires, Turbot sauce béarnaise, Turbot sauce hollandaise.