Boutari Santorini Blanc Blanc 2006

Très joli nez, fin, tranchant, entre le citron vert et le silex, qui évoquerait un Chablis. Beaucoup de caractère en bouche et de présence grâce à un séduisant mélange de rondeur et de fraîcheur intense. Les saveurs sont ciselées, toniques et longues avec une finale presque saline. Un très beau vin au remarquable rapport qualité-prix que l'on réservera à des poissons fins et des fruits de mer.