Castello di Fonterutoli Chianti Classico Rouge 2006

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Chianti Classico - Toscane - Italie

Cépages : Sangiovese

Années de consommation recommandées : 2010 - 2020

L'avis d'Ecce Vino

Un très bon Chianti d'un producteur renommé. Encore jeune, il laisse voir sa structure ferme, encore un peu carrée, mais il est doté d'une sensation de finesse aérienne grâce à la fraîcheur qui caractérise souvent ce cépage. Fruit de belle qualité et bonne longueur.

(David Cobbold - 09/2009)

Accords Mets-Vins :

Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon, Boeuf mode, Canard laqué, Cul de veau à

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> Tous les accords mets-vins

l'angevine, Echine de porc braisée, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Paupiette de veau, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Truffes noires, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches sautées.