Champagne Pannier Champagne Blanc 2002
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
2008 - 2012
L'avis d'Ecce Vino
La robe est relativement soutenue et le nez semble puissant, presque terrien. Bien épanoui en bouche, c'est un vin ample et riche en saveurs, assez fin mais à boire. Sa finale rappelle agréablement la craie
(David Cobbold - 11/2008)Accords Mets-Vins :
Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.
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