Chapoutier Saint-Joseph Deschants Saint-Joseph Rouge 1998

Accords Mets-Vins : Biche, Boudin noir, Calamars à l'encre, Chevreuil, Chipiron à l'encre, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Filet mignon de porc au poivre, Gigot de sept heures, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin aux pruneaux, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Pâté d'alouette, Paupiette de veau, Porc aux pruneaux, Risotto sauce à l'encre, Rouget, Sauce à l'encre, Sauce au poivre, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Steak au poivre, Supions sauce à l'encre, Terrine de gibier, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille braisée, Volaille sautée.