Château Bouscassé Madiran Rouge La Tyre 2007

Note d'Ecce Vino

15.5/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Madiran - Sud-Ouest - France

Cépages : Tannat

Années de consommation recommandées : 2012 - 2023

L'avis d'Ecce Vino

Puissant et élégant au nez avec des notes de violette, de fruit noir et d'épice. Saveurs profondes, intenses, portées par des tanins conséquents mais très bien intégrés et une agréable sensation de fraîcheur. Plus "coulant" que d'autres millésimes, ce vin n'en possède pas moins une belle capacité de garde.

(Sébastien Durand-Viel - 10/2010)

Accords Mets-Vins :

Alose sauce à la bordelaise, Bavette à l'échalote, Boudin noir, Brochettes

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> Tous les accords mets-vins

d'agneau grillées, Canard aux choux, Canard aux pruneaux, Cassoulet, Confit d'oie, Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cou d'oie farci, Daube de boeuf, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Entrecôte marchand de vin, Faisan aux choux, Faisan en cocotte, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau aux lentilles, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Méchoui, Merlu basquaise, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Petit salé aux lentilles, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Pintade aux marrons, Pintade aux pruneaux, Pipérade, Poulet basquaise, Riz basquaise, Rôti de porc, Salade de gésiers confits, Salmis, Sauce à la bordelaise, Sauce basquaise, Selle d'agneau, Thon basquaise, Truffes noires, Viandes rouges et .