Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes Blanc 1998

Je sais que cela peut paraître curieux de dire qu'un vin vendu à près de 40 euros est une très bonne affaire, mais tant pis ! Ce vin est un Sauternes formidable et, vu qu'il a maintenant plus de dix ans et est en train de s'épanouir, il n'a pas beaucoup d'équivalents, à ce prix-là, parmi les blancs liquoreux en France. Le nez est superbe ; il mêle accents de miel, de fruits secs et d'épices dans une vague de complexité envoûtante. En bouche le botrytis a bien joué son rôle de concentrateur en transformant une grande richesse naturelle en une combinaison subtile entre douceur, fraîcheur et fermeté. Excellent maintenant, il le restera longtemps.