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Château de Beaucastel Côtes du Rhône Rouge Coudoulet de Beaucastel 2006

14.5/20
0
2011 - 2011
L'avis d'Ecce Vino

Ce côte du rhône haut de gamme provient d'un parcelle jouxtant l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Nez sauvage et chaleureux. Saveurs évoluées tirant sur le cuir et la vieille confiture. tanins fondus et finale un peu animale. Du caractère mais ne plaira pas à tous le monde. A boire

(Sébastien Durand-Viel - 04/2009)
Accords Mets-Vins :
Aubergines farcies, Bavette à l'échalote, Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon,
Boeuf mode, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux navets, Canard aux olives, Canard aux pêches, Carbonade, Chapon rôti, Charcuteries, Chiche -Kebab, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Courgettes farcies, Couscous, Cul de veau à l'angevine, Dinde rôtie, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Filet mignon de porc au poivre, Gigot d'agneau, Hamburger, Jambon persillé, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapereau rôti, Lapin aux pruneaux, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Lasagnes à la bolognaise, Légumes farcis, Levraut rôti, Magret de canard aux pêches, Magret de canard grillé, Méchoui, Moussaka, oeufs brouillés, Oie rôtie, Omelette, Onglet à l'échalote, Paupiette de veau, Petits farcis, Pigeon rôti, Pintade aux navets, Pintade aux olives, Pintade aux pêches, Pissalardi.

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L'avis du marchand :
Notes : Robert Parker 90/100 Gault Millau 17,5/20, RVF 16/20 Le Côtes-du-Rhône Coudoulet de
Beaucastel bénéficie d'un terroir exceptionnel, reposant sur des sols de molasses marines recouverts de galets roulés, identiques à ceux que l'on trouve à Châteauneuf-du-Pape. En rouge, il est élevé en foudres de chêne durant 6 mois et s'ouvre sur un nez complexe de fruits rouges, de réglisse, de thym de garrigue, sur une très belle structure et une longue finale. Un grand Côtes-du-Rhône !

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