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Château de Coulaine Chinon Rouge 2007

Château de Coulaine Chinon Rouge 2007
14.0/20
0
Cabernet franc
2008 - 2010
L'avis d'Ecce Vino

Délicieux ! Dans un style proche d'un primeur, un chinon croquant, frais, sans la moindre trace de verdeur et au fruité exemplaire. On aurait tort de s'en priver à ce prix. Charcuterie, tartes salées, grillades...

(Sébastien Durand-Viel - 02/2009)
Accords Mets-Vins :
Artichauts à la barigoule, Aubergines grillées, Bavette à l'échalote, Boudin
noir, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux petits pois, Carottes râpées, Caviar d'aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Coq au vin, Côte d'agneau grillée, Côte de porc charcutière, Côte de veau grillée, Crevettes sautées à la sauce piquante, Crudités et salades, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Escalope à la milanaise, Faisan, Faisan aux noix, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Foie de veau au vinaigre, Gaspacho, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Haricot de mouton, Langue de boeuf sauce piquante, Langue de boeuf sauce ravigote, Lapereau rôti, Lapin à la moutarde, Lapin aux pruneaux, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Méchoui, Navarin, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Pâté aux foies de volaille, Pâté d'alouette, Pied de porc, Pigeon braisé aux petits pois, Pigeon rôti, Pintade aux marrons, Pintade aux noix.

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