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Château de Coulaine Chinon Rouge Bonnaventure 2008

14.0/20
0
Cabernet franc
2010 - 2015
L'avis d'Ecce Vino

Nez de fruit noir, de mélasse et de réglisse. Bon fruit et tanins fermes pour cette cuvée récemment mise en bouteille. Jolie qualité de fruit comme souvent chez ce producteur.

(Sébastien Durand-Viel - 06/2010)
Accords Mets-Vins :
Artichauts à la barigoule, Aubergines grillées, Bavette à l'échalote, Boudin
noir, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux petits pois, Carottes râpées, Caviar d'aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Coq au vin, Côte d'agneau grillée, Côte de porc charcutière, Côte de veau grillée, Crevettes sautées à la sauce piquante, Crudités et salades, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Escalope à la milanaise, Faisan, Faisan aux noix, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Foie de veau au vinaigre, Gaspacho, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Haricot de mouton, Langue de boeuf sauce piquante, Langue de boeuf sauce ravigote, Lapereau rôti, Lapin à la moutarde, Lapin aux pruneaux, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Méchoui, Navarin, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Pâté aux foies de volaille, Pâté d'alouette, Pied de porc, Pigeon braisé aux petits pois, Pigeon rôti, Pintade aux marrons, Pintade aux noix.

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12.90 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 7 jour(s)
L'avis du marchand :
Nez intense aux notes de réglisse, cuir et de fruits noirs à noyaux, bouche ample et friande aux
arômes de fruits généreux et fumés avec une finale marquée par les épices. Un vin très bien structuré d'une superbe suavité.

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