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Château De Pibarnon Bandol Rouge Les Restanques de Pibarnon 2006
Château De Pibarnon Bandol Rouge Les Restanques de Pibarnon 2006
2009 - 2018
L'avis d'Ecce Vino
Un très beau nez, légèrement grillé, sur un fond de fruits intense. La souplesse apportée par le grenache rend ce vin abordable dans sa jeunesse, mais il reste plein de caractère, grâce à la colonne vertébrale fournie par le mourvèdre. Un joli vin, complet et raffiné, avec une excellente qualité de fruit.
(David Cobbold - 02/2009)Accords Mets-Vins :
bourguignon, Boeuf mode, Canard à l'orange, Canard aux olives, Canard laqué, Carbonade, Carré d'agneau, Chapon rôti, Cîteaux, Coquilles Saint-Jacques à la provençale, Côte de veau à la provençale, Cuissot de marcassin, Daube provençale, Dinde rôtie, Entrecôte marchand de vin, Epoisses, Estouffade de boeuf, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Gigot d'agneau, Jambon sauce madère, Lamproie à la bordelaise, Langres, Lapereau rôti, Lapin aux pruneaux, Levraut rôti, Livarot, Marcassin rôti, Maroilles, Oie rôtie, Onglet à l'échalote, Osso buco, Pastilla aux pigeons, Pâté d'alouette, Pieds paquets à la provençale, Pigeon rôti, Pintade à l'orange, Pintade aux olives, Pont-l'Evêque, Porc aux pruneaux, Poulet rôti, Ratatouille, Rôti de porc, Rouget, Rouget à la provençale, Salmis, Sanglier rôti, Sauce à la bordelaise, Sauce à la provençale, Sauce Madère, Sauce Périgueux, Sauce Rossini,.
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