Chateau des Arras Bordeaux supérieur Rouge Cuvée Prestige 2005

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Bordeaux supérieur - Bordeaux - France

Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon

L'avis d'Ecce Vino

Un vin vibrant et bien structuré, avec une jolie sensation de fraîcheur. Dans un millésime qui a produit trop de vins excessifs par leur extraction, celui-ci se démarque en bien.

(David Cobbold - 04/2008)

Accords Mets-Vins :

Alose sauce à la bordelaise, Bavette à l'échalote, Cul de veau à l'angevine,

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> Tous les accords mets-vins

Dinde aux marrons, Echine de porc braisée, Entrecôte marchand de vin, Filet de boeuf rôti, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Jambon fumé, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau, Jarret de veau aux lentilles, Jarret de veau braisé au cidre, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Levraut rôti, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Paupiette de veau, Petit salé aux lentilles, Pigeon rôti, Pintade aux marrons, Poulet frites, Rôti de porc, Salade de magrets de canard, Sauce à la bordelaise, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Selle d'agneau, Tournedos, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties, Viandes rouges et blanches sautées.