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Château du Cèdre Cahors Rouge Le Prestige 2005
Château du Cèdre Cahors Rouge Le Prestige 2005
Malbec
2008 - 2020
L'avis d'Ecce Vino
Nez très suave, provenant d'un élevage soigné mais qui ne prend jamais le dessus sur une belle matière fruitée. L'harmonie en bouche est également parfaite, aussi fraîche que vigoureuse, bien fruitée et ferme comme doit l'être un jeune Cahors. Cet excellent vin d'un style moderne (c'est à dire net et gourmand par la maturité de son fruit) ne renie nullement ses origines. Une excellente affaire à ce prix.
(David Cobbold - 12/2008)Accords Mets-Vins :
bourguignon, Boeuf mode, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux choux, Canard aux pruneaux, Carré d'agneau, Cassoulet, Confit d'oie, Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cou d'oie farci, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Entrecôte marchand de vin, Faisan aux choux, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Lapin aux pruneaux, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Méchoui, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Pintade aux marrons, Pintade aux pruneaux, Porc aux pruneaux, Rôti de porc, Salade de gésiers confits, Sauce à la bordelaise, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Tournedos Rossini, Truffes noires, Viandes rouges et blanche.
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excellent rapport qualité prix effectivement pour cette vuvée issue d'un des meilleurs domaines de cette belle région.
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