Château d'Yquem Sauternes Blanc 1995
2009 - 2039
L'avis d'Ecce Vino
Goûté après le très expansif 1996 du même château, ce millésime joue dans le registre de la retenue malgré sa concentration. Pas d'exubérance aromatique mais une complexité que le temps se chargera d'exalter, avec une belle et longue structure acide. C'est un beau vin bien sûr, mais loin de donner toute sa mesure aujourd'hui. Très longue garde.
(Sébastien Durand-Viel - 09/2009)
1705.90 € par bouteille de 5L
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
... En savoir plus
Sémillon et Sauvignon ingénieusement ramassés dans leur stade "pourri plein" le plus parfait, concentrés et d'un degré potentiel exemplaire. Le coing, la figue, des notes de confiture, de raisins secs, de miel se détachent, encore timides. Oranges et mandarines persistent en bouche, impressionnante de longueur. L'équilibre parfait entre alcool, acidité et liqueur propulse 1995 en tête des meilleurs Yquem jamais produits, lui offrant sans complexe l'éternité. Inégalable, irréel, unique.
250 € par bouteille de 75cl
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: 10 jour(s)
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