Château Falfas Côtes de Bourg Rouge Sires de Riveaux 2006
Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon
2010 - 2015
L'avis d'Ecce Vino
Nez épicé, de fruit noir, avec des accents de terre et de réglisse. Très corsé par ses tanins encore rugueux, c'est plein et généreux, très fidèle au style un brin rustique des Côtes de Bourg. Finale fraîche. Du caractère. A garder.
(Sébastien Durand-Viel - 05/2009)Accords Mets-Vins :
de veau grillée, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Entrecôte grillée, Faux-filet grillé, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Magret de canard grillé, Méchoui, Paupiette de veau, Poulet frites, Salade de magrets de canard, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches grillées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille grillée.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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