Château Fleur Haut Gaussens Bordeaux supérieur Rouge 2008

Note d'Ecce Vino

14.5/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Bordeaux supérieur - Bordeaux - France

Années de consommation recommandées : 2012 - 2015

L'avis d'Ecce Vino

Du fruit, de la structure et de la finesse. Joliment construit, précis, il demande un peu de temps pour totalement s'épanouir. Beaucoup de raffinement à ce niveau de prix. 2 ou 3 ans de garde

(David Cobbold - 08/2011)

Accords Mets-Vins :

Alose sauce à la bordelaise, Bavette à l'échalote, Cul de veau à l'angevine,

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> Tous les accords mets-vins

Dinde aux marrons, Echine de porc braisée, Entrecôte marchand de vin, Filet de boeuf rôti, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Jambon fumé, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau, Jarret de veau aux lentilles, Jarret de veau braisé au cidre, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Levraut rôti, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Paupiette de veau, Petit salé aux lentilles, Pigeon rôti, Pintade aux marrons, Poulet frites, Rôti de porc, Salade de magrets de canard, Sauce à la bordelaise, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Selle d'agneau, Tournedos, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties, Viandes rouges et blanches sautées.