Château Giscours Margaux Rouge 2007
2012 - 2022
L'avis d'Ecce Vino
Un joli vin qui tire tous les avantages d'un millésime frais, sans le sur-jouer : parfumé et épicé au nez, les tanins sont très fins et fermes, les saveurs encore dominées par la barrique mais sans outrance. L'ensemble est à la fois concentré et élégant, doté d'une longueur qui présage d'une belle évolution.
Vin de garde.
Accords Mets-Vins :
veneur, Epaule d'agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Gigot de mouton, Gouda, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.
42.08 € par bouteille de 75cl
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