Château Grand Moulin Corbières Rouge Vieilles Vignes 2007

Note d'Ecce Vino

14.5/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Corbières - Languedoc - France

Cépages : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre

Années de consommation recommandées : 2011 - 2013

L'avis d'Ecce Vino

Nez épanoui de venaison, de fruit cuit, de thym et d'épice. Bon fruit à la texture suave avec des tanins bien souples et des saveurs plutôt raffinées. De la longueur en prime.

(Sébastien Durand-Viel - 07/2011)

Accords Mets-Vins :

Calamars à l'encre, Canard à la rouennaise, Canard au sang, Canard aux olives,

...

> Tous les accords mets-vins

Chevreuil, Chipiron à l'encre, Civet, Daube provençale, Estouffade de boeuf, Filet mignon de porc au poivre, Gigot de sept heures, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lièvre en civet, Osso buco, Paella, Pâté d'alouette, Pintade aux olives, Porc aux pruneaux, Ratatouille, Risotto sauce à l'encre, Salmis, Sauce à l'encre, Sauce au poivre, Steak au poivre, Supions sauce à l'encre, Terrine de gibier.