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Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée des Cadettes 2004

17.5/20
0
Grenache, Mourvèdre, Syrah
2013 - 2026
L'avis d'Ecce Vino

Nez riche, puissant, encore marqué par les notes boisées de son élevage. En bouche, c'est tout aussi concentré avec un fruité très charnu et une texture caressante. Tanins puissants, finale épicée et mentholée. Vin impressionnant, moderne, très travaillé, à oublier longuement en cave.

(Sébastien Durand-Viel - 03/2009)
Accords Mets-Vins :
Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon, Boeuf mode, Canard à la rouennaise,
Canard au sang, Canard aux cerises, Canard laqué, Chapon rôti, Chevreuil sauce grand veneur, Civet, Cuissot de marcassin, Daube provençale, Dinde rôtie, Estouffade de boeuf, Filet de boeuf sauce Périgueux, Jambon sauce madère, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lièvre en civet, Magret de canard aux cerises, Magret de canard sauce aux airelles, Marcassin rôti, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Oie rôtie, Osso buco, Pastilla aux pigeons, Pintade aux cerises, Porc aux pruneaux, Poulet rôti, Rouget, Salmis, Sanglier rôti, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Madère, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Tajine aux fruits secs, Tournedos Rossini, Volaille rôtie.

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78 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
Réputée pour son caractère et sa puissance, la cuvée des Cadettes, du nom d'une très vieille
parcelle de la propriété, doit sa typicité au terroir, à la forte proportion de mourvèdre, mais également à l'élevage en fûts neufs à 100%. M.

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