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Château La Tour Blanche Sauternes Blanc 2007

16.5/20
0
2011 - 2031
L'avis d'Ecce Vino

Encore un vin d'une belle richesse qui enveloppe le palais d'une liqueur à la texture grasse et dense mais dont la puissance s'accompagne d'une fraîcheur salutaire. Grande bouteille qui trouvera son harmonie dans quelques années et pour très longtemps.

(Sébastien Durand-Viel - 12/2009)
Accords Mets-Vins :
Crème brûlée, Crème caramel, Puits d'amour, Ris de veau sauce crémée, Rognons de
veau sauce crémée.

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52 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
Le château La Tour Blanche est un domaine de 42 hectares situé sur la commune de Bomme, au cœur de
la prestigieuse appellation Sauternes. La gestion rigoureuse de la propriété, tant à la vigne, que dans les chais, illustre parfaitement l'harmonie trouvée entre tradition et modernité, indispensable à la production d'un 1er Cru Classé. Pourtant, compte tenu des contraintes spécifiques à l'appellation, La Tour Blanche n'hésite pas, lorsque c'est nécessaire, à ne pas produire certains millésimes ne méritant de porter la célèbre étiquette à la tour crénelée.
47.92 € par bouteille de 75cl
12 bouteille(s)
: 10 jour(s)

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