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Château Lagrézette Cahors Rouge Le Pigeonnier 2000

Château Lagrézette Cahors Rouge Le Pigeonnier 2000
17.0/20
0
Malbec
2010 - 2025
L'avis d'Ecce Vino

Cuvée haut de gamme d'une des valeurs vedettes de Cahors. Nez riche, très complexe où dominent les épices et le café avec des notes florales et presque animales. Très dense, concentré avec des tanins gras et une richesse de matière impressionnante. Longueur.

(Sébastien Durand-Viel - 04/2008)
Accords Mets-Vins :
Alose sauce à la bordelaise, Bavette à l'échalote, Boeuf aux carottes, Boeuf
bourguignon, Boeuf mode, Brochettes d'agneau grillées, Canard aux choux, Canard aux pruneaux, Carré d'agneau, Cassoulet, Confit d'oie, Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cou d'oie farci, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Entrecôte marchand de vin, Faisan aux choux, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Lapin aux pruneaux, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Méchoui, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Pintade aux marrons, Pintade aux pruneaux, Porc aux pruneaux, Rôti de porc, Salade de gésiers confits, Sauce à la bordelaise, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Tournedos Rossini, Truffes noires, Viandes rouges et blanche.

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