Château Lalande Borie Saint-Julien Rouge 2007

Note d'Ecce Vino

14.5/20

Note des internautes:

Rouge - Sec - Saint-Julien - Bordeaux - France

Années de consommation recommandées : 2011 - 2020

L'avis d'Ecce Vino

Appartenant aux mêmes propriétaires que le 2ème cru classé Château Ducru Beaucaillou, ce domaine en est bien distinct et occupe une trentaine d'hectares en un seul tenant à Saint-Julien. Dans ce millésime délicat, il a produit un vin honnête, au nez élégant et très classique, aux notes discrètes entre fruit, fumé et boisé léger. Sa bonne texture devient juste un peu accrocheuse en finale, signe d'un petit manque de maturité dans un millésime frais. Encore jeune et plein de caractère, c'est un bon vin classique.

(David Cobbold - 03/2011)

Accords Mets-Vins :

Bavette à l'échalote, Canard aux choux, Carré d'agneau, Chevreuil sauce grand

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veneur, Epaule d'agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Gigot de mouton, Gouda, Haricot de mouton, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Navarin, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ragoût de mouton, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.