Château Laville Haut-Brion Pessac-Léognan Blanc cru classé 2004

Note d'Ecce Vino

18.5/20

Note des internautes:

Blanc - Sec - Pessac-Léognan - Bordeaux - France

Cépages : Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle

Années de consommation recommandées : 2008 - 2024

L'avis d'Ecce Vino

Peut-être le plus beau vin blanc sec du Bordelais. Le nez est magnifique et très complexe, combinant notes de verdeur et d'agrumes. La bouche est aussi suave que vive, aussi voluptueuse que vibrante. Grande complexité et émotions garanties, même si ce millésime n'a pas toute l'allonge des meilleurs.

(David Cobbold - 09/2008)

Accords Mets-Vins :

Alose, Anguille, Araignée de mer, Bar au beurre blanc, Bouchées à la reine,

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> Tous les accords mets-vins

Brochet, Brochet au beurre blanc, Carpe, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crustacés, Ecrevisses à la nage, Gambas, Langoustines, Ombre chevalier, Oursins, Pavé sauce béarnaise, Perche, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poulet au citron, Rouget, Saint-pierre sauce béarnaise, Saint-pierre sauce hollandaise, Sandre, Sauce béarnaise, Sauce beurre blanc, Sauce hollandaise, Truite, Turbot sauce béarnaise, Turbot sauce hollandaise, Vol-au-vent, Waterzoï.