Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge cru bourgeois 2006
Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc
2010 - 2030
L'avis d'Ecce Vino
Nez aussi fin dans ses accents que riche et complexe par son volume. Le vin est puissant et normalement tannique pour un vin de garde, mais la très belle qualité de son fruit lui assure un bon équilibre. Très bon vin d'une style moderne.
(David Cobbold - 10/2008)Accords Mets-Vins :
veneur, Epaule d'agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Gigot de mouton, Gouda, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Truffes noires, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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