Château Montrose Saint-Estèphe Rouge 1996
2012 - 2036
L'avis d'Ecce Vino
Un vin fin, austère et droit. Le nez commence à évoluer vers les arômes tertiaires (mine de plomb, tabac, tomate confite, etc.). En bouche c'est droit, limite austère, avec des tannins encore fermes et un peu secs, mais la finesse et la droiture de ce vin sont admirables. La longueur s'étire avec des notes fortement minérales. A attendre encore mais ce sera très beau dans un style ultra-classique et raffiné.
(David Cobbold - 12/2009)Accords Mets-Vins :
veneur, Epaule d'agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Gigot de mouton, Gouda, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce poivrade, Sauce Saint-Hubert, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Truffes noires, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.
1320 € par bouteille de 5L
1 bouteille(s)
: 10 jour(s)
1600 € par Mathusalem (6L)
1 bouteille(s)
: 10 jour(s)
Vous aimerez aussi...
Les autres vins de ce domaine
Trier par :
-
Château Montrose Saint-Estèphe Rouge 1990
Ce vin, devenu mythique depuis qu'il a reçu les notes les plus élevées de la part de la...19/20127.80 €
Un accord Mets / Vins ? Notre conseil.
Recevez nos conseils en avant-première !
Les experts
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Donnez votre avis