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Château Montus Madiran Rouge Prestige 2001
Château Montus Madiran Rouge Prestige 2001
2010 - 2030
L'avis d'Ecce Vino
Le nez est toasté et un peu oxydatif. En bouche, les saveurs sont puissantes, avec une sensation proche du chocolat qui finit par rendre l'ensemble un peu asséchant. Ce vin impressionne, certes, mais il faut aimer les sensations fortes, car cela manque un peu d'élégance.
(David Cobbold - 09/2008)Accords Mets-Vins :
d'agneau grillées, Canard aux choux, Canard aux pruneaux, Cassoulet, Confit d'oie, Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Côte d'agneau grillée, Côte de veau grillée, Cou d'oie farci, Daube de boeuf, Dinde aux marrons, Entrecôte grillée, Entrecôte marchand de vin, Faisan aux choux, Faisan en cocotte, Faux-filet grillé, Filet de boeuf rôti, Gésiers confits, Gigot aux flageolets, Gigot d'agneau, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau aux lentilles, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard grillé, Méchoui, Merlu basquaise, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Petit salé aux lentilles, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Pintade aux marrons, Pintade aux pruneaux, Pipérade, Poulet basquaise, Riz basquaise, Rôti de porc, Salade de gésiers confits, Salmis, Sauce à la bordelaise, Sauce basquaise, Selle d'agneau, Thon basquaise, Truffes noires, Viandes rouges et .
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L'avis du marchand :
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1985 grâce à des essais d'élevage de plusieurs tannat en barriques neuves. Opiniâtre, Alain Brumont a su dompter ce cépage et lui donner une expression jusqu'ici insoupçonnée. Ici dans un millésime 2001 de très belle facture !
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