Château Musar Rouge 2000

Tout petit pays viticole sur le plan de la surface plantée, le Liban compte plusieurs très bons producteurs dont Château Musar qui produit un vin à fort caractère, à l'écart des modes mais qui peut toucher au sublime dans les grands millésimes. 15 mois de barriques puis 4 ans en bouteille, les vins sont mis sur le marché dans leur septième année, autrement dit lorsqu'ils sont prêts à être bus. Nez très complexe, entre cuir, encens, mine de crayon et notes fumées. La texture est veloutée, très fondue, et évoque au toucher les grandes syrahs du Rhône à maturité. Les saveurs en bouche sont longues, concentrées, entêtantes avec une structure tout en finesse, entre tanins totalement assouplis et belle fraîcheur naturelle. Très long, c'est un vrai bonheur pour tous les adeptes de vins ayant un peu d'âge. A boire avec des plats de viande (agneau, canard, gibiers d'eau) ou à garder.