Château PIERRE-BISE Coteaux du Layon Blanc 2007

Note d'Ecce Vino

17.5/20

Note des internautes:

Blanc - Liquoreux - Coteaux du Layon - Loire - France

Cépages : Chenin blanc

Années de consommation recommandées : 2010 - 2025

L'avis d'Ecce Vino

Nez riche, plein d'arômes de mangue, de fruit de la passion et d'abricot. Bouche magnifique d'équilibre avec des saveurs fruitées d'une grande pureté et intensité et une acidité fine qui allonge beaucoup les saveurs. Très beau liquoreux issu de raisins passerillés, d'un éclat pas loin d'être parfait. Excellent rapport qualité/prix.

(Sébastien Durand-Viel - 06/2010)

Accords Mets-Vins :

Apple crumble, Bar au beurre blanc, Bavarois aux pommes, Brochet au beurre

...

> Tous les accords mets-vins

blanc, Charlotte aux pommes, Crème brûlée, Crème caramel, Pastilla aux pigeons, Puits d'amour, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Sauce beurre blanc, Strudel aux pommes, Tajine aux fruits secs, Tarte aux pommes, Tarte Tatin.