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Château Roques Mauriac Bordeaux Rouge Damnation 2004
Château Roques Mauriac Bordeaux Rouge Damnation 2004
Cabernet franc, Malbec
2009 - 2018
L'avis d'Ecce Vino
Voici un vin singulier pour le Bordelais, à commencer par sa composition, presque uniquement faite du cépage cabernet franc. C'est aussi ambitieux dans son approche que par son prix, mais le résultat mérite attention. Ma seule réserve concerne un boisé trop envahissant à mon goût, mais il est permis d'aimer cela, et cela va probablement s'absorber avec un peu de temps. La matière est riche et assez vibrante, jouant sur la fraîcheur inhérente au fruit du cabernet franc. Le style est soigné et très mûr, mais l'équilibre naturel de ce cépage évite tout excès dans la matière. Un très bon vin de Bordeaux qui sort de l'ordinaire.
(David Cobbold - 12/2008)Accords Mets-Vins :
morilles, Entrecôte forestière, Entrecôte marchand de vin, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Jambon fumé, Jarret de porc aux lentilles, Jarret de veau aux lentilles, Lamproie à la bordelaise, Petit salé aux lentilles, Salade de magrets de canard, Sauce à la bordelaise, Tournedos.
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