Château Siran Margaux Rouge 2007
2010 - 2020
L'avis d'Ecce Vino
Sombre, poivré et végétal au nez. Plus vivant et séduisant en bouche, nous avons aimé la qualité des tanins (fins et mûrs) et la fraîcheur du fruit de ce bon cru bourgeois, dont le caractère épicé est lié à la forte proportion de petit verdot, excellent cépage hélas peu rentable à cause de ses petits rendements. Le bois, encore un peu marqué, devrait joliment se fondre. En tout cas, à moins de 20 euros, on aurait grand tort de s'en priver.
(Sébastien Durand-Viel - 11/2009)Accords Mets-Vins :
veneur, Epaule d'agneau, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gigot d'agneau, Gigot de mouton, Gouda, Hollande vieux, Lapereau rôti, Levraut rôti, Magret de canard sauce aux airelles, Mimolette ancienne, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Onglet à l'échalote, Pâté d'alouette, Pigeon rôti, Pintade aux choux, Ris de veau poêlés, Rognons de veau poêlés, Rôti de porc, Sauce aux airelles, Sauce grand veneur, Sauce Périgueux, Sauce poivrade, Sauce Rossini, Sauce Saint-Hubert, Selle d'agneau, Terrine de gibier, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff, Viandes rouges et blanches poêlées, Viandes rouges et blanches rôties.
24 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 5 jour(s)
L'avis du marchand :
... En savoir plus
dominé par un joli fruité.La bouche est de concentration moyenne, plutôt tendre, avec un boisé léger. La trame tannique élégante continuera d'évoluer avec le temps.
21.67 € par bouteille de 75cl
12 bouteille(s)
: 10 jour(s)
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