Deutz Champagne Blanc Classic
2009 - 2015
L'avis d'Ecce Vino
Le nez fin dévoile une dominante de fruits blancs, teintée d'une pointe de verdeur et d'une note un peu fumée. Ce vin est relativement structuré pour un Champagne non-millésimé, et je pense qu'il s'épanouira davantage avec 6 à 12 mois de vieillissement supplémentaire. Riche en saveurs, un peu carré en finale, c'est un très bon Champagne à conseiller plutôt à table.
(David Cobbold - 11/2008)Accords Mets-Vins :
Crustacés, Filet de boeuf sauce Périgueux, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Foie gras poêlé, Gambas, Hareng pommes à l'huile, Homard, Huîtres, Langouste, Langoustines, Oursins, Petits fours salés, Plateau de fruits de mer, Poularde demi-deuil, Poularde sauce Albufera, Poularde truffée, Poutargue, Ris de veau poêlés, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau poêlés, Rognons de veau sauce crémée, Rollmops, Sauce au vin jaune, Sauce Périgueux, Sauce Rossini, Sushis, Tarama, Tournedos Rossini, Truffes noires, Veau à la orloff.
32.50 € par bouteille de 75cl
6 bouteille(s)
: 2-6 jour(s)
66.50 € par Magnum (1.5L)
6 bouteille(s)
: 2-6 jour(s)
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L'avis du marchand :
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réussi)
« Le brut Classic réussit le difficile équilibre entre le fruit, la vinosité et la fraîcheur rafraîchissante sans laquelle il n'est pas de bons vins de Champagne. » (Les Meilleurs Vins de France 2012- RVF)
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David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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