Domaine CADY Chaume Blanc 2001

Nez confit, marqué par le champignon et le coing. Bouche assez riche et puissante avec des arômes confits et un peu fumés, relevée par une acidité ferme qui apaise en finale la sensation de sucre. Agréable liquoreux à boire sur une cuisine sucrée-salée, des fromages à pâte persillée, un foie gras...