Domaine Cady Coteaux du Layon Blanc 2001

Note d'Ecce Vino

14.5/20

Note des internautes:

Blanc - Liquoreux - Coteaux du Layon - Loire - France

Cépages : Chenin blanc

Années de consommation recommandées : 2011 - 2019

L'avis d'Ecce Vino

Nez confit, évolué, avec des nuances de coing, de champignon. Assez riche , avec ces mêmes saveurs de champignon et de fruit confit, la bouche séduit par son amplitude et l'équilibre entre douceur et fraîcheur. Joli liquoreux à essayer avec des desserts à base de fruit, un foie gras ou un plat sucré/salé.

(Sébastien Durand-Viel - 03/2010)

Accords Mets-Vins :

Apple crumble, Bar au beurre blanc, Bavarois aux pommes, Brochet au beurre

...

> Tous les accords mets-vins

blanc, Charlotte aux pommes, Crème brûlée, Crème caramel, Pastilla aux pigeons, Puits d'amour, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Sauce beurre blanc, Strudel aux pommes, Tajine aux fruits secs, Tarte aux pommes, Tarte Tatin.