Domaine Cauhapé Jurançon Blanc Symphonie de Novembre 2005
2008 - 2018
L'avis d'Ecce Vino
Nez puissant et assez chaleureux, aux notes d'agrumes confits et d'épices. Bouche riche, grasse à l'attaque avec une acidité ferme qui donne du nerf à cette belle liqueur. C'est joliment équilibré et très savoureux mais l'impression de jeunesse domine encore et on serait bien avisé de laisser cette bouteille longtemps en cave.
(Sébastien Durand-Viel - 12/2008)
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L'avis du marchand :
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long, sans oxydation, somptueuse suite, jeune." (Le Grand Guide des Vins de France 2008 - Bettane & Desseauve) • "la Symphonie de Novembre 2005 offre un caractère plein et liquoreux" (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF). Un grand vin armé pour traverser les années sans faiblir qui deviendra vite incontournable dans votre cave !
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