Domaine de la Fontainerie Vouvray Blanc Coteau La Fontainerie 2003

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Blanc - Liquoreux - Vouvray - Loire - France

Années de consommation recommandées : 2010 - 2025

L'avis d'Ecce Vino

Nez ample de miel, de fruit confit ou de coing. Voluptueux et riche, c'est un liquoreux sans lourdeur malgré sa belle richesse. Belle longueur. Équilibre réussi entre opulence et fraîcheur, qui en fait un vin de longue garde mais que l'on boira aussi avec plaisir dès à présent pour profiter de ses belles saveurs confites.

(Sébastien Durand-Viel - 02/2010)

Accords Mets-Vins :

Andouillette, Apple crumble, Bar au beurre blanc, Bavarois aux pommes, Boudin

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> Tous les accords mets-vins

blanc, Brochet au beurre blanc, Caviar, Charcuteries, Charlotte aux pommes, Choux à la crème, Coquilles Saint-Jacques, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Jambon persillé, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Pochouse, Poutargue, Rillettes, Rillons, Ris de veau sauce crémée, Rognons de veau sauce crémée, Saint-Honoré, Sauce beurre blanc, Saucisson, Strudel aux pommes, Tajine aux fruits secs, Tarama, Tarte aux pommes, Tarte Tatin, Volaille braisée, Volaille sautée.