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Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot Sancerre Blanc La Moussière 2008
Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot Sancerre Blanc La Moussière 2008
2009 - 2013
L'avis d'Ecce Vino
Un vin au nez de pêche et d'agrume avec une pointe d'épice douce. Bien arrondi et tendre à l'attaque grâce à un élevage sur mesure, le vin se raffermit autour d'une jolie fraîcheur vivifiante. Très beau Sancerre qui possède éclat, volume et élégance. A boire.
(Sébastien Durand-Viel - 12/2009)Accords Mets-Vins :
Bar, Barbue, Baudroie, Carottes râpées, Carrelet, Caviar d'aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Charcuteries, Chèvre (fromage de) frais, Chou farci, Colin, Coques farcies, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crottin de Chavignol frais, Crudités et salades, Crustacés, Daurade, Eclade, Ecrevisses à la nage, Endives au jambon, Escalope à la milanaise, Flamiche aux poireaux, Fromage de chèvre frais, Gambas, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Haddock, Hareng, Hareng fumé, Jambon persillé, Julienne, Langoustines, Lapin à la bière, Lapin au cidre, Lieu, Lieu meunière, Lotte, Loup, Maquereau, Merlu, Mérou, Moules farcies, Moules marinières, Oursins, Pageot, Palourdes farcies, Plateau de fruits de mer, Poivrons marinés, Polenta, Porc à la bière, Porc au cidre, Poulet au citron, Poulet marengo, Praires farcies, Purée, Quiche lorraine, Raie, Raie au beurre noisette, Rillettes, Rillo.
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L'avis du marchand :
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cuvée La Moussière en blanc est l'une des perles du domaine, la plus belle entrée en matière qui puisse être pour s'ouvrir les portes de l'univers Mellot ! Un élevage sur lies fines, sur une période de 7 à 8 mois, imprime à ce millésime 2008 beaucoup de souplesse et de vivacité. Un vin plaisir, un vin passion !
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