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Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs 2006

16.0/20
0
2011 - 2019
L'avis d'Ecce Vino

Nez intense, de fruit noir, d'épice et de cuir. Le bois reste bien présent en bouche entourant une matière riche, relativement austère à ce stade par ses tanins encore fermes. Un beau rouge intense et élégant, de longue garde qu'il faut impérativement laisser en cave.

(Sébastien Durand-Viel - 11/2008)
Accords Mets-Vins :
Bavarois aux fruits rouges, Blanquette, Charlotte aux fruits rouges, Clafoutis
aux cerises, Cul de veau à l'angevine, Echine de porc braisée, Endives au jambon, Foie de veau au vinaigre, Foie gras poêlé, Fraisier, Hachis Parmentier, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin à la bière, Lapin à la moutarde, Lapin au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Matelote d'anguilles, Matelote de lottes, Paupiette de veau, Pochouse, Porc à la bière, Porc à la moutarde, Porc au cidre, Poulet marengo, Salade de fruits, Sauce au vin rouge, Sauce marengo, Saucisson chaud pommes à l'huile, Sauté d'agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Tarte aux cerises, Tarte aux fraises, Tarte aux framboises, Tarte aux fruits rouges, Tarte aux mûres, Tarte aux myrtilles, Terrine de joue de boeuf, Terrine de queue de boeuf, Thon, Tripes, Tripous, Veau marengo, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges.

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48.95 € par bouteille de 75cl
1 bouteille(s)
: 1-2 jour(s)
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L'avis du marchand :
Note : RVF 18,5/20 En Grands Champs est une cuvée issue d'un très grand terroir, situé sur les
kimméridgiens au sommet du domaine de la Moussière, où une poche de calcaire de Buzançais lui confère un caractère à grains denses et fins. Une petite production de seulement 3000 flacons gourmands, à découvrir !

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