Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Blanc Chardonnay 2005

Note d'Ecce Vino

15.0/20

Note des internautes:

Blanc - Sec - Arbois Pupillin - Jura - France

Cépages : Chardonnay

Années de consommation recommandées : 2008 - 2015

L'avis d'Ecce Vino

Le nez est discret mais, en bouche, ce vin se montre plus expansif et même relativement riche pour un vin de cette région. La qualité du millésime nous parle, certainement, et ce vin trouverait peut-être sa place dans une appellation villagoise bourguignonne. La texture est vivante, juste un peu crayeuse.

(David Cobbold - 12/2008)

Accords Mets-Vins :

Araignée de mer, Beaufort plus âgé, Beignets sucrés, Boudin blanc, Bugnes, Cari

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> Tous les accords mets-vins

d'agneau, Cari de poulet, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Crêpes, Crustacés, Curry d'agneau, Faisan aux noix, Gambas, Homard, Langouste, Langoustines, Moules au curry, Oursins, Pain d'épices, Pintade aux noix, Plateau de fruits de mer, Poulet au curry, Poulet aux morilles, Poulet tandoori, Sauce au curry, Sauce au vin jaune, Sauce bigarade, Sauce maltaise, Tarte aux noix, Tarte aux pralines, Veau à la orloff, Veau aux morilles, Volaille braisée, Volaille sautée, Waterzoï.