Domaine de la Rectorie Banyuls Rouge Le muté sur grains 2006

Le descriptif est un peu redondant, car je ne vois pas comment on peut muter un vin rouge autrement que "sur grains", c'est à dire en présence des peaux du raisin, à moins de le muter en sec. Passons. Le nez rappelle la cerise et le pruneau. La qualité du fruit est très belle, et la puissance contenue. La structure tannique et l'équilibre donnés par le mutage rendent ce vin relativement sec en finale, lui donnant un aspect un peu carré. Beau vin dans un registre un peu austère.